La Universitat de Lleida consigue producir cerdos con una grasa más saludable

La Universitat de Lleida consigue producir cerdos con una grasa más saludable

La Unidad de mejora genética del porcino de la Universitat de Lleida (UdL) ha conseguido producir carne con menos grasa saturada y una mayor proporción de monoinsaturados, de mejor propiedades organolépticas, y más saludables para el consumidor, ha informado este miércoles la facultad en un comunicado.

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Redacción Catedraldeoviedo.es

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